白癜风可以治愈的么 https://m.39.net/pf/a_4302821.html今年央视3.15晚会曝光了我们日常食用的老坛酸菜竟然是土坑泡制出来的，在生产过程中工作人员将收割后不经过清洗等工序处理的芥菜直接入坑泡制。出坑时工作人员也没有丁点的卫生意识：光脚踩踏，烟头随手扔在里面，让人很难想象也很难接受这就是即将要被大众食用的食品，画面令人作呕、令人愤恨。
事件被曝光后，社会哗然，震惊之余纷纷谴责，涉事的知名泡面也被商超纷纷下架处理，同时相关企业也点燃了广大消费者的民族情绪，遭到口诛笔伐。
对于事发当地，相关部门也是在第一时间介入调查，表示要严肃处理。
从当地采取的处理态度和措施来说是很及时和必要的。可让人意料不到的是，随着事件在社会和媒体网络的发酵，事件竟然出现了两种对立的观点。
除了大众谴责和愤恨的声音外，还有一种观点听后让人觉得如鲠在喉、刺耳无比。
持有这个观点的人在网络上发表舆论，说是土坑酸菜本来就是当地一种非常普遍和普通的生产方式。那里的菜农，家家都是这样做的，自己吃的也是这种方法制作出来的，而且这种方式制作出来的酸菜既能保留酸菜的营养成分，又能保证出来成品原汁原味的口感。
当地菜农在芥菜收获以后，用来腌制酸菜通常的方法就是在自家田地里挖个大坑，在坑里铺上一层塑料薄膜，然后把收获的芥菜摆放在里面，再加入食盐等进行腌制。
可能这种做法已经延续了很多年，已成为当地认为最正统的做法。这是这群人所持的理由之一。
但是在其他地方，日常小规模食用的酸菜却是用老坛腌制的，当然也包括当地供出口的酸菜也是老坛腌制出来的，我们中国国民自己却无福享受得到。我们只配食用用脚气、烟头腌制出来的酸菜，这“酸爽”真的让人无法相信。
另外在一些正规渠道生产出的酸菜，在清洗、腌制，包括消毒、包装都有严格的要求。而且做出的成品色泽鲜亮金光，味道更是纯正酸爽浓郁。
所以，在大众所公认和接受的腌制酸菜的方式还是老坛腌制，我们不能因产量、规模大就降低了作为食品安全卫生最起码的要求和坚守。
土坑腌菜，说白了就是成本。考虑成本无可厚非，但作为生产食品最起码的底线就没有了，谁家腌菜不清洗干净，谁家腌菜里面布满了杂质烂菜叶和烟头，谁家腌菜随地乱扔，酸菜散落满地？但是为了成本才有了这种生产酸菜企业的生存空间，也成了这群人辩解的理由。
可是现在我们的食品安全已经被提到了前所未有的高度，如果还把这种极其低劣粗糙，极度不卫生的生产方式作为正常的，还视为合理的话，这是对广发消费者身心健康极度不负责任的表现。
我们可以理解事件发生后对当地蔬菜产业和菜农的影响是多么巨大，但是我们不能抱残守缺，错的终究是错的，不能因为同情某个群体就把是非和黑白给颠倒了。我们要有壮士断腕的决心来重新塑造和提升对于当地来说这一传统优势产业。这一过程或许会有阵痛，痛则不通，通则不痛，只有把这个产业做明白了，我们才有站在痛苦的肩膀上之后的畅快。
因此迎“痛”而上，抓住产业优势，积极探索适应新时代发展的生产途径，改变落后生产条件的同时也会给菜农带来更好的工作环境和福利待遇，更能带动产业的更好发展。您说呢？
