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武汉伢对饺子的喜爱,比你想象中多饭空空 [复制链接]

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俗话说,好吃不如饺子,很多人都说饺子是北方人的爱,但处于不南不北的湖北人瘦瘦,对饺子的爱也非同一般。

瘦瘦的入冬仪式,就是从吃一碗暖乎乎、刚出锅的水饺开始。

升腾的雾气熏花了眼镜,口口爆汁的水饺落进胃底,寒意消散,身体也渐渐暖和了。

随着天气越来越冷,瘦瘦给你们推荐5家饺子店,家家不踩雷,一起吃水饺庆祝冬天的到来吧!

01

『北方饺子馆』

最容易错过的饺子馆

——

在粮道街司门口车站,右转米,路口进去,就能找到一家被所有熟客私藏的饺子馆——『北方饺子馆』,在网红粮道街,这家店算是低调的典型,一般人找不到。

小小的夫妻店,老板负责纯手动擀面皮、包饺子,老板娘负责煮、煎饺子,这一做就是快20年。

老板是北方人,和面的手艺是从兰州学来的,饺子皮筋道程度非比一般,饺子都是直接放进高压锅煮。

皮够筋道的饺子,才敢直接丢进高压锅。据说,这家店的饺子,放凉之后往盘子里丢,能弹老高。

店里有13种饺子可供选择,瘦瘦选的是平时不怎么吃的羊肉饺子。

老板只用绵羊肉,吃起来一点都不膻,配上他特制的蒜蓉辣酱,回味悠长,香到不行。

除了饺子,这里的排骨藕汤、卤豆干也值得一尝。

莲藕粉糯香甜,豆干咸香进味,配上热乎饺子来上一份,过于惬意了。

人均20元

营业时间周一至周日9:00-22:00

地址粮道街与楚材巷交叉路口

02

『胖哥饺子馆』

有人一口气吃下78个

——

胖哥饺子馆,在武汉大学附近红火10年不倒,有蛮多别处吃不到的饺子口味。

这家店让一众国外留学生爱上中国味道,更有来自山西的学生一人一口气吃下78个饺子,实在让人佩服。

在胖哥饺子馆,饺子口味实在太多,胡萝卜香菜、土豆猪肉等猎奇馅料,是瘦瘦之前听都没听过的版本。

胡萝卜香菜我必须第一个尝,好歹是万年香菜爱好者。

听起来吓人,但吃着还好,略微呛嘴的香菜夹杂着萝卜的淡淡清香,蘸着辣椒醋,有点上头。

下一位猎奇选手土豆猪肉饺子,也是吃了会上瘾的一款。

土豆绵软,包裹着扎实肉糜,饱腹感一流。记得点煎饺,外皮酥脆,有那么点可乐饼的感觉。

爱吃酸的人,一定要点这碗酸菜盖饺子,瘦瘦很爱吃东北的酸菜饺子,没想到还能有直接在饺子上盖酸菜的操作,清爽程度一流。

这里不仅是饺子够味,皮蛋拌豆腐和凉菜三瓶也是榜单上的霸主之二,实惠好吃,点就对了。

人均20元

营业时间周一至周日11:00-14::30-01:00

地址东湖新村26号

03

『山东饺子』

饺子都是幌子

——

本是为了吃饺子来到这里,却被炒菜海鲜给迷住了。

老板曾经在大酒店当过主厨,做菜的手艺当然是不用说,但还是完全超出瘦瘦的预期。

等待饺子的空档,随便点的几道菜先上了。

这个干煸藕丝真的是一绝,切得很粗,外头酥,里面却是又绵又脆,一不小心就能干完半盘子。

花甲和藕带炒鸡杂也是意外之喜,花甲偏甜,酱汁浓郁,最关键是洗的很干净,一点沙都没有。

藕带炒鸡杂是瘦瘦从小爱到大的菜,酸辣爽口,鸡杂脆韧,要不是今天还点了饺子,恨不得用这个汤汁拌两大碗饭先。

不过就算是被炒菜给迷晕了头,饺子也还是要吃的。

瘦瘦点的是最受欢迎的藕饺,湖北人的专属口味,出了湖北基本上就吃不到。

莲藕香甜,混合肉糜软中带脆,蘸点辣椒油不要太绝。

饺子皮很薄,肉馅不是那种很扎实的,都能透过皮看见丁点颜色。

瘦瘦很喜欢这种薄皮饺子,吃多了也不齁腻。

煎饺也是必点,往辣油醋中滚一圈,香味直戳戳冲往舌尖,一不小心就吃到停不下来!

人均62元

营业时间周一至周日11:00-13::00-01:30

地址航空路同济医学院旁(青年路地铁站沿菜场穿过)

04

『七七饺子』

宵夜街排队好搭档

——

煎饺是宵夜场上必不可少的主食,玫瑰街上每天排队吃宵夜的人那么多,七七就是排队时打牙祭的好选择。

这家店仅仅开了三年,就在弯弯火锅城后面,排队的人数不比弯弯少,难以想象竟然是家这么年轻的店。

店子煮饺子和煎饺都卖,但基本上来的人都只买煎饺。到了饭点之前,阿姨们都是一刻不停地煎着饺子,等待时间不算长。

店里一共7种馅儿的饺子,三鲜馅是安全牌。馅料超多,淋点辣油醋咬一口,热气冲天但舍不得丢嘴,被烫了也幸福。

人均18元

营业时间周一至周日11:30-01:00

地址玫瑰街玫瑰园西村美多多酒店旁

05

『大汉口楚楚老吴记』

老牌饺子店隔墙大对决

——

水塔街游客如云,一溜的各种小吃从早到晚排队不断,炸鸡、冰粉、

但总归是需要一些家常口味来抚慰附近老杆儿的胃,这两家饺子店就算。

两家店仅一墙之隔,都在这里开了起码二十来年,除开误打误撞进店的陌生人,更多的是住附近的居民,时常能听见老板用武汉话跟来光顾的阿姨叔叔们打招呼开玩笑。

不过这两家店都卖饺子,难免让人好奇,到底哪家更好吃。

先上楚楚来一碗三鲜饺子,皮是肉眼可见的筋道扎实,入口有弹性。

不过感觉店里点饺子的人不多,莫非是其他的炒饭炒菜更好吃?

相比之下,老吴记水饺的馅料更加饱满,但皮不够结实,不知道是煮太久还是冻太久,夹一下皮就散开了。

不过好在馅料的味道不错,随便吃吃也是可以的,毕竟二十多年的火候,骗不了人。

大汉口楚楚水饺

人均12元

营业时间周一至周日10:00-22:00

地址汉口前进五路(近江汉一路)

老吴记水饺

人均10元

营业时间全天营业

地址水塔街办事处前进五路联保里1号

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谁说只有北方人爱吃饺子,

不南不北的瘦瘦,

照样对饺子爱得深沉。

或许,

大家有什么好吃的饺子店,

就在评论中留言推荐吧!

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