酸菜和肚尖一起炒,既简单又美味,关键特别 [复制链接]

酸菜炒肚尖猪肚，益气养胃，补胎气，补虚损。原料：猪肚、酸菜、油、盐、白糖、酵母、小苏打、生粉、红葱头、姜丝、洋葱丝、贵州灯笼椒丝、沙茶酱、蛋清。做法步骤：第1步、清洗干净的猪肚切小块。第2步、猪肚加入盐、鸡精、白糖、酵母、小苏打、生粉、蛋清、生抽、油腌制半小时后，拉油打起控油。第3步、锅烧热下洋葱、姜丝、葱头、沙茶酱、干辣椒煸香。第4步、再下猪肚酸菜煸炒1分多钟左右，洒上胡椒粉，淋上少许香油。第5步、装盘。来自美食天下凤记美食的作品。