品牌酸菜鱼的鱼片腌制 - 问答 - 荆门市新闻荆门市新闻

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分12 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2023-07-24 23:42 \|只看楼主食材：片好的鱼片1kg.葱姜水40g.鸡蛋清20g.生粉10g.料酒20g.大豆油20g.盐10g.鸡精6g.味精6g.胡椒粉2g 步骤一:将鱼片放入铁盆加入盐用手轻柔搅拌两分钟。步骤二：加入鸡精.味精.胡椒粉.料酒.葱姜水用手搅拌4分钟。步骤三：加入鸡蛋清.生粉用手搅拌15秒。步骤四:加入大豆油用手搅拌30秒。将腌制好的鱼片冷藏保存备用，不隔夜。原味酸菜鱼
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